Jest podstawowym składnikiem wszystkich stali i stopów żelaza, wywierając na nie bardzo duży wpływ. Węgiel obniża 
temperaturę przemiany Fe γ  → Fe α, umożliwia hartowanie stali, zmniejsza przewodność cieplną, przy wzroście 
jego zwartości w stali pogarsza  się jej spawalność i zgrzewalność. Ze wzrostem węgla, zmienia się struktura stali, stal 
o zawartości do 0,8% posiada strukturę perlitu i ferrytu, przy 0,8% stal wykazuje strukturę perlityczną, struktura stali 
zawierającej powyżej 0,8% węgla, składa się z perlitu i cementytu, wydzielonego na granicy  ziaren. Zwiększając zwartość 
węgla w stali, zwiększa  się jej twardość, wytrzymałość na rozciąganie, zostaje podniesiona granica jej plastyczności, 
zmniejsza się natomiast przewężenie, wydłużenie i udarność. 

 

Węgiel  Chrom  Nikiel  Wanad  Mangan  Krzem  Molibden  Wolfram  Miedź  Tytan  Glin  Kobalt  Niob  Fosfor  Siarka